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瓜子市场剖析

时间:2013-10-2 19:19:19      查看:次

  调查结果显示,北京消费者中有82.0%能记住一个以上瓜子产品品牌;回答记不住瓜子品牌的消费者比率为18.0%。瓜子产品是消费者经常吃的休闲食品,表面上看市场竞争已进入比较成熟的阶段。但通过对消费者需求,主要竞争品牌产品和营销策略等方面的细致调研分析,北京精准企划发现,包括洽洽在内的众多知名瓜子品牌在品牌策划、产品策划和市场策划等营销环节还存在许多与消费者需求脱节的地方,这就为中小瓜子企业和新进入瓜子市场的品牌留下了做大品牌和产品销量的市场机会。

  洽洽在北京瓜子市场处于领导地位

  在北京消费者经常吃的瓜子品牌中,洽洽以63.4%的品牌提名率排在第一位,品牌知名度远远超出其它瓜子品牌。排在消费者经常吃的瓜子品牌第二位的是真心,占消费者选择比率的17.3%;往下依次是傻子瓜子占消费者选择比率的5.3%;正林瓜子占消费者选择比率的4.0%;沙土瓜子的消费者选择比率为2.7%;其它瓜子品牌合计占7.3%。可以看出洽洽在北京瓜子市场处于领导地位。

  瓜子产品的品牌忠诚度较高

  调查数据显示,在过去一年中总共吃过两个瓜子品牌的消费者人数最多,占消费者选择比率的30.9%;其次是吃过三个瓜子品牌的消费者比率占21.5%;回答在过去一年中只吃过一个瓜子品牌的消费者比率占15.4%;这三项合计达到67.8%。也分别有8.1%、1.3%和2.7%的消费者回答在过去一年中分别吃过四个、五个和五个以上的瓜子品牌。回答记不清吃过几个瓜子品牌的消费者比率也达到20.1%。由此可见瓜子产品的品牌忠诚度较高。

  相比之下消费者更喜欢吃葵花子

  在瓜子产品品类中,最喜欢吃葵花子的消费者比率最高,占65.0%;表示最喜欢吃西瓜子的消费者比率占27.7%;同时也有7.3%的消费者表示自己最喜欢吃南瓜子。该项调研数据可以为瓜子企业产品线规划提供消费需求的数据支持。

  购买瓜子消费者主要关注产品的口味和质量

  消费者在购买瓜子产品时首先关注的因素是口味,占消费者选择比率的52.6%;其次是瓜子产品的质量,占消费者选择比率的20.1%;分别排在消费者购买瓜子产品关注因素的前两位。往下依次是瓜子产品的价格占6.0%;瓜子产品的大小占消费者选择比率的5.3%;品牌、包装和卫生分别占消费者比率的3.3%、2.7%和2.7%;其它购买影响因素合计占7.3%。

  不难看出,购买瓜子消费者主要关注产品的口味和质量。

  每袋瓜子产品的价格定位在2-6元之间最适合

  当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者,每袋瓜子产品多少钱最适合时,回答2.1-3.0元最适合的比率最高,占29.3%;其次是认为每袋瓜子产品价格在3.1-4.0元最适合的占消费者选择比率的21.3%;同时分别有16.7%和9.5%的消费者认为每袋瓜子的价格定在4.1-5.0元和5.1-6.0元最适合。回答每袋瓜子的价格在1.1-2.0元最适合的消费者比率为8.0%。如图所示,还分别有5.3%、4.0%和3.3%的消费者认为每袋瓜子产品定价在7.1-8.0元8.1-10元和6.1-7.0元最适合。由此可以看出,每袋瓜子价格定位在2-6元之间最适合,同时每袋瓜子价格定位在1.1-2.0元和6.1-10元之间也是比较适合的。

  瓜子产品市场容量足够大

  消费者平均每月吃瓜子的花费主要集中在11-50元之间,消费者选择比率合计达到55.1%,超过被调查消费者的半数以上。回答每月吃瓜子花费在10元及以下的消费者比率占24.8%。也有9.0%的消费者每月吃瓜子的花费在51-100元;每月吃瓜子的花费在100元以上的重度消费者合计占11.1%。可以看出北京瓜子产品市场容量足够大。

  五香、原味和奶油味是消费者更喜欢吃三种瓜子口味

  消费者最喜欢吃的瓜子口味是五香味,占消费者选择比率的30.0%;其次是原味占消费者选择比率的24.0%;最喜欢吃奶油味瓜子的消费者选择比率占20.0%;也有13.4%的消费者最喜欢吃咸味瓜子;表示最喜欢吃甜味瓜子的消费者比率只有4.6%;回答最喜欢吃其它口味瓜子的消费者比率合计为8.0%。表明五香、原味和奶油味是消费者更喜欢吃的三种瓜子口味。该项调研数据可以为瓜子企业产品口味组合的设置提供依据。

  消费者认为好瓜子产品的核心标准是什么

  消费者认为好瓜子产品的核心标准主要有:1、干净;2、好吃;3、口味好;4、实惠的;5、新鲜、仁大、没空的;6、新鲜的、味道不是陈旧的;7、物美价廉;8、卫生、好吃;9、饱满的;10、果仁大的;11、有味的;12、无坏籽、口味好;13、颗粒饱满、吃起来香;14、没有坏的、苦的;15、饱满仁大、好嗑、没坏的;16、原材料好的;17、脆、大;18、味道好且独特;19、能让消费者吃了再买的;20、味正、干净;21、好吃不上火;22、色香味俱全等等。

  瓜子产品的季节消费差异明显

  表示在冬季吃瓜子产品最多的消费者比率排在第一位,占54.0%,明显高于其它季节;回答四个季节吃瓜子数量差不多的消费者比率占24.0%;表示在秋季、夏季和春季吃瓜子数量最多的消费者比率分别只有8.6%、6.7%和6.7%。
 

 

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